80W
行业人才缺口38W/年
企业招聘需求8K-1W
78%西点师月薪经典西点专业概述
经典西点专业以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。不仅满足年轻一代对高薪和西点制作兴趣,也用甜点锁住幸福味道。
咨询课程学费
1、人手一转台,手把手教学;2、蛋糕和烘焙理实一体化;
3、模块强化实训阶段达标;4、职业化校园素质与培养。
学校为本专业合格毕业生提供就业安排,推荐学子到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位,让学子毕业即就业。
咨询课程学费
课程全新升级 海量教学内容
裱花
FLOWERLAMNATING
面包
BREAD
蛋糕
CAKE
翻糖
FONDAN
糖艺
SUGAR ART
法式甜品
FRENCH SWEET
酥饼类
SHORTBREAD
咖啡饮品
COFFEE DRINK
阶段教学 循序渐进 学有所成
技能基础模块 技能拓展模块 技能强化模块 岗前实训模块
技能基础 熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度,手法训练,职业素质课程;花边花卉的制作、蛋糕胚的成形制作;西饼类、挞类、清酥、混酥派类等点心的制作方法;设备和工具的使用及保养方法。
技能拓展 卡通、十二生肖的裱花制作方法;巧克力插件、喜庆人物、爱情鸟等裱花制作方法;餐包、吐司、包子、披萨、三明治、法包等的制作方法;常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等的制作方法。
技能强化 各种餐包、吐司、排包、健康养生包、披萨、三明治.汉堡包、丹麦包、法包的制作方法;节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕;广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。
岗前实训 法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作方法;捏塑、拉糖.翻糖蛋糕、马卡龙的制作方法,参观学习饼店管理和生产营销课程。岗前模拟及就业指导。
八大优势 全面保障教学
校企合作 就业有保障 创业有帮扶
校企合作 就业好
SCHOOL-ENTERPRISE PARTNERSHIP定期组织学生参观企业和酒店,让学生在校熟悉企业环境,了解企业文化,开阔眼界。
33年
办学经验
2.9万
校企合作单位
60万
培养技能人才
教师指导 规范教学
外籍教师 成就好技术
双语教学 就业更出色
开启创业好选择