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以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
重点培养学生的实践操作能力,能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜,掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标,学生经过考核合格后,推荐到酒店、西饼房就业。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的全面型厨师长复合型技能人才。
熟练掌握本院校所属菜系的制作,精通八大菜系经典名菜和市场流行菜,熟悉中、西式名点,能胜任设计各类不同档次宴席菜单与制作各类不同档次宴席菜品;具有厨房管理、餐饮成本核算、营养膳食等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。
学校已为32700+学生解答过以下问题
深圳新东方烹饪学校老师指导授课,国内烹饪老师、海外名厨齐聚校园。八大菜系,当下流行西点、西餐亲身传授,品质教学,培养全面发展厨师精英。
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阶段性教学,餐饮合作企业委培使得每位学子掌握技能,顺利。
学生现场选定单位进行面试,面试通过后当场得offer。
一年制或以上的合格毕业生,学校指导