金典总厨专业3年制

掌握八大菜系，膳食营养，酒店管理等

以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。

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烹饪营养与工艺3年制

理实结合 打造学子专业技能

以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。

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大厨精英专业2年制

培养主厨、大厨、厨师长等高技术人才

重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。

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中西式面点专业3年制

熟练掌握各类传统与市场流行产品

以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。

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主厨精修专业10个月

培养应用型烹饪技术人才

学习各式刀工及翻锅技巧、经典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋补药膳等，并掌握高精食品雕刻技术、艺术拼盘等技能。

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粤菜主厨班6个月

管理自我及提升自我专业操作技能和综合实战能力

了解粤菜烹饪相关理论知识对从事烹饪工作的重要性，掌握相关理论知识的重点、难点，熟悉理论知识在实践中的灵活运用。

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烹饪强化班3个月

能胜任大中型餐饮企业及自主创业能力的复合型人才

培养能熟练掌握132道精品川湘粤菜及市场流行川湘粤菜品技法制作及烹饪技术操作要领。

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经典西点专业2年制

培养管理能力和创业能力的人才

以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作

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西餐主厨专业2年制

系统学习西式正餐、快餐、面点和甜点等技能

培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

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西餐专修班6个月

培养应用型西餐技术人才

全程实操，学习欧美各国的经典名菜和东南亚风味菜品的制作技术，同时培养学子宴席制作和创新菜肴的能力。

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时尚西点研修班6个月

专业技能+开店运营

让学生熟练掌握西式面点制作的基础操作技术，以及高级技巧，并运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

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烘焙甜品全能班3个月

高阶蛋糕甜品速成秘籍

适宜人群:创业者、就业者、技能提升者，1V1实操教学，激发创造潜能。

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蛋糕面包创就业班2个月

实战派开店技能 创业并不难

学习市场热卖产品，掌握流行技能，培训经营经验，满足学员需求，一人一机以实操练习为主，传授市场流行产品技术

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私房烘焙创就业班1个月

专业技能+开店运营

培养熟练掌握烘焙知识，日后想要自己 开店或者去西饼店、西点企业担任烘焙师的人群。以及对西点烘焙感兴趣的人群。

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西餐专修班6个月

培养应用型西餐技术人才

全程实操，学习欧美各国的经典名菜和东南亚风味菜品的制作技术，同时培养学子宴席制作和创新菜肴的能力。

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时尚西点研修班6个月

专业技能+开店运营

让学生熟练掌握西式面点制作的基础操作技术，以及高级技巧，并运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

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烹饪强化班3个月

能胜任大中型餐饮企业及自主创业能力的复合型人才

培养能熟练掌握132道精品川湘粤菜及市场流行川湘粤菜品技法制作及烹饪技术操作要领。

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烘焙甜品全能班3个月

高阶蛋糕甜品速成秘籍

适宜人群:创业者、就业者、技能提升者，1V1实操教学，激发创造潜能。

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蛋糕面包创就业班2个月

实战派开店技能 创业并不难

学习市场热卖产品，掌握流行技能，培训经营经验，满足学员需求，一人一机以实操练习为主，传授市场流行产品技术

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私房烘焙创就业班1个月

专业技能+开店运营

培养熟练掌握烘焙知识，日后想要自己 开店或者去西饼店、西点企业担任烘焙师的人群。以及对西点烘焙感兴趣的人群。

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