为提高学生自身技能，构建良好的校园学习氛围，也是为学生搭建展示自我的平台，通过比赛检验我校教学成果和学员的学习成绩，8月13日上午，学校组织举办“谁是锅王”技能争霸赛选拔赛。
本次赛事同学来自金典总厨、烹饪营养与工艺、大厨精英、金领大厨班级，他们共派出的60名同学参与到本次赛事。
比赛开始后，现场气氛虽然十分紧张但并没有哪位同学显出慌乱，同学们分组列队，手布折叠。分别依照口令进行端锅、小翻、大翻、空翻、旋锅、调味、出锅等动作。
选拔赛评分采取百分制，同学们的站姿和动作流畅度、标准、操作卫生都是评委老师打分依据，从现场看到，参赛选手们娴熟地操作着手中炒锅，表现得十分从容自信。经过紧张激烈的角逐，30名同学从中脱颖而出，将出战8月20日的决赛。
校园技能争霸赛主要比拼各专业同学基本功熟练度，基本功是每位厨师、西点烘焙师必须牢牢掌握的一个难关，枯燥乏味并不是同学们逃避的借口，反之，他也是凭借努力就能最快获得见效的一门课程。我们也希望同学们要好好把握好每次赛事机会，珍惜练习时光，不负努力，收获美好未来！
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
