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学厨师,让我成熟成长
来源:www.szxdfpr.com      时间:2018-08-31 17:38     点击:

  深圳新东方烹饪学校金典总厨1803班钟源,来校刚满三天,眼前所见一切,对他来说,都是崭新的。

  钟源今年刚满15岁,在人生中最美好的年龄,选择学厨师,赋予青春不一样的颜色。

  回忆起当初来深圳新东方的初衷,还要从中考结束后说起。

 


    中考结束,没有了学业压力,很多学生如释重负,放飞自我,钟源也不例外,和大多数00后一样,特别喜欢熬夜,那段时间,每天都是晚睡晚起,有时甚至玩到凌晨三四点,第二天仍复如此。

   回忆起这段经历,钟源忍不住摇头。

  人生之旅,总是充满坎坷,尤其是青春期的孩子,会迷茫,会彷徨。

  好在迷茫彷徨只是青春的插曲,路总是要往前走的。

  中考结束后不久,钟源来到了深圳新东方烹饪学校。

  一切缘由来自表姐。钟源的表姐在我校学习西点专业,这位西点女孩经过努力学习,熟练掌握了各种西点技能,有时会把自己做好的西饼糕点带回家(都在深圳居住),带给亲人分享。

   一次偶然机会,钟源尝到了表姐制作的西饼,甜蜜的味道给他留下了深刻印象,从此,一个学厨的梦想在心中生根发芽。

   中考结束,厌倦了应试教育的钟源,不愿意再就读普通高中,因为对烹饪感兴趣,再加上表姐介绍,于是就来了深圳新东方。

   新东方给了他很大改变。

   短短三天时间里,他每天作息规律,生活起居井井有条,感觉越来越充实,不再那么浮躁了。

  上课期间认真听讲做笔记,遇到自己不太清楚的问题,还会主动与老师互动。

   他自己坦言,这在中学时代,是不敢想象的。

   发生在钟源同学身上的变化绝非个例。

 

   
    长期以来,在强大的升学压力下,枯燥乏味的应试教育容易让学生产生叛逆心理,而唯分数论也让很多动手能力强,拥独特爱好的学生,失去了继续学习的动力。

   深圳新东方烹饪学校,理论实践相结合,实操为主,理论为辅,平时上课实操用的都是真材实料。学生有更多机会亲自做菜,动手多了,能力也就上来了。

   事实上,一大批烹饪爱好者从全国各地相聚于此,挥洒青春汗水,追逐厨师梦想。

   马斯洛需求理论认为,人类需求共分为五个层次,由低到高依次为:生理的需求,安全上的需求、情感归属的需求、尊重的需求、自我实现的需求。
 
    对一名优秀厨师来说,厨师这份职业几乎可以帮助他实现以上全部需求。

   以钟源同学为例,学厨师,高薪就业,解决温饱自然不是问题,而且还能实现自我价值。

 

 
    事实上,钟源来深圳新东方学厨的另一个重要原因,就是因为奶奶。

    他想要给年奶的做一道菜,让老人家尝一尝孙儿的手艺。

    钟源的奶奶,年轻时经营一家饭馆,努力挣钱养活了全家人。

   现在奶奶年龄大了,钟源和表姐,就要用自己的厨艺回馈亲人。

   中国人讲究的孝道,应该就是这样子的。

   烹饪,对于这个大家庭来说,不再是简单的技艺,它已经成为联结彼此血浓于水的纽带。

   来深圳新东方烹饪学校短短几天时间里,钟源学到了不少从前根本没接触过的烹饪知识。

   比如翻锅技巧,如何翻锅才能保证菜不飞出去。

    比如,关于猪的身体构造。

    不久前,学校举行整猪分档活动,钟源坐在最前排认真观摩,受益匪浅。

 

 

 
   钟源告诉我们,在学校,每天都在学习新知识,每天都过的很有意义。

   十五六岁,如初升旭日,正是拼搏的时候,选择深圳新东方,让梦想起航

   对钟源来说,人生道路还很漫长,小编在此衷心祝愿,这位少年在学厨路上,能够不忘本心,一路前行。
 

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