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学生专访丨陈浩:从技校电商专业到新东方学厨师 我都经历了什么

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  大厨精英1803班的陈浩同学在今年“新东方”杯全国烹饪技能大赛上获得了中餐冷菜组二等奖,在所有同学为他送去祝福的同时,很少有人知道在没来深圳新东方烹饪学校前,他在老家的一所技校学习的是电商专业,更很少人知道即将面临毕业的他仅仅只有18岁。



 

  错以为电商专业高大上

  陈浩同学的老家在湖北省荆州市,这是一座三国历史名城,每每提起总会让人想起“关羽失荆州”的故事,出生在这座城市的他自然不陌生。那时的他没有想过未来会和深圳新东方结缘,也没有觉得未来的自己会朝着厨师的方向发展,当发现无法考入理想高中后,中考后他选择了一所学校,而报读的专业是电子商务。

  至于为何选择技校,为何是电子商务专业,他说并没有想太多,仅仅因为大家都选择了,为了有学可以上,自然报考了,那时的他对于电商一类的专业觉得很高大上,以为学成后前途无限好!

  可当进入到真正的学习过程中去,他才发现学习的内容特别杂乱,老师授课也仅仅是对着书本念,考试也是临时抱佛脚,而且大部分属于理论课,越学越觉得没有底气,害怕学完后仅仅懂了几个概念,无法找到相对应的工作,思虑再三,为了前途,他决定放弃职校生活,选择一门实用的技术学习。



 

  父母全力支持 学厨成为新方向

  当陈浩同学将自己的想法告诉父母后,他们和自己聊了许久,并觉得陈浩说得很对,与其随大流过着得过且过的技校生活,不如找到真正喜欢的实用技能,好好学习,才会找到理想工作,于是决定让他退学,寻找新的努力方向。

  陈浩同学因为平时经常做饭,而且也对美食烹饪关注颇多,而其他专业并非自己的兴趣,当即决定去学厨,用厨艺证明自己的能力。

  厨师学校那么多选择哪一所呢,陈浩同学在父母的建议下觉得还是大品牌比较靠谱,反复比较后他们觉得新东方烹饪学校更适合自己,而中餐专业是不二之选。

  回忆起第一次见到深圳新东方烹饪学校,他说:“当时老师带我们逛校园时觉得设备特别齐全,而且还看到了一个班级正在实操,他们互相互助的学习氛围一下子打动我了,老师表现出来的责任心也是我所在技校没有的,在这里我处处能感受到很浓厚的学习氛围,很快我就爱上了深圳新东方烹饪学校。”



 

  爱拼盘爱比赛 未来希望继续深耕

  陈浩老师告诉我们,进入新东方后他发现学厨真的是自己兴趣所在,因此学习起来动力十足,也没有了当时的迷茫和手足无措,反而对于每一步的学习计划十分明确。

  姜宇老师是他参加大赛的指导老师,也是因为姜宇老师他喜欢上了冷拼和摆盘,也敢于参加各类比赛了。

  在他眼中,姜宇老师虽然上课时特别严格,但并不是说不近人情,因为他会时时关注着学生的学习动态,耐心指导,允许学生去试错,每次由姜宇老师完成雕刻冷拼等烹饪成果都会给大家留下特别深刻的印象。

  他说正因为有了姜宇老师的启蒙,他爱上了中餐,爱上了冷菜,爱上了拼盘,也完成了大赛作品“国色天香”和“前程似锦”,他也想把这些作品作为毕业礼物送给姜宇老师,感谢他的培养之恩。

  对于走出校园后的出路,他说因为学校的品牌影响力,因为在这里学到的真本领,没有畏惧过就业,反而愿意一步一个脚印,继续在中餐领域深耕,成为像姜宇老师一样优秀的厨师,他相信未来的某一天可以实现这个梦想的......
 

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