能否获得想要的人生，除了我们有无努力奋斗外，方向选择的对与错更为关键，正如网络上流行的那句话所言“在错误道路上的勤奋比懒惰更可怕”。李向铧是深圳新东方烹饪学校的一名新生，这句话也是他过往两年工作生涯的概括，因为苦苦坚守着一份十分不喜欢的珠宝维修工作，让他白白错过了许多次改变自己的机会，懊悔之余，他更加明确了方向，要在感兴趣的厨师行业干出一番成绩来......
23岁，在我们不少人看来还很年轻，然而在李向铧看来自己已经有些老了，因为同班同学里大部分是十五六岁的孩子，自己比他们大了七八岁，如果继续蹉跎，可能就再无翻身的机会了。
时不待我 人生需要当机立断
可能是在社会上李向铧已经有过一段职业生涯，而且是持续两年的一份工作，这让他重新回归校园后心里多了几分焦虑，他经常会觉得自己的时间不太够用，而自己想要学习的东西有太多太多。
之所以选择学厨，原因也和大部分新东方学子一样，因为兴趣所在，因为梦想是成为一名优秀的厨师，他说自己很平凡，与他人相比并没有什么不同，反而是觉得比着更为年轻的同学有了不小的差距，也因为这个原因，他十分珍惜在校园里技能学习的每分每秒，无论是学什么都想快人一步。
由于过往的时间里，自己和厨师行业没有太多的接触，所以一切都是从零学起的，这期间也遇到了许许多多的困难，刀工如何做到熟练、翻锅如何把握节奏，他都是在一次次失败中学会了总结，只要遇到问题，马上会向班主任请教，他不想把困惑留在明天，今日事今日毕。
很多人不解他为什么会选择放弃珠宝维修工作，毕竟也是一份技术活，而且薪酬也不错；但是他深知那不是自己喜欢的，仅仅是为了谋生，而自己想要的是把兴趣做成事业，“时不待我，人生关键的时候需要当机立断，及时止损”，他说道......
成为楼层长 管理能力打分90分
大厨精英专业的学习时间为两年时间，李向铧也知道什么事情都不能太过着急，欲速则不达是，正因为如此，在保障日常技能学习的同时，他开始主动担任起班级管理的责任，成为了一名楼层长，负责起自己班级五个寝室的综合管理工作。
楼层长主要的工作是处理与大家密切相关的内务整理、寝室卫生、寝室检查等工作，这期间遇到同学之间发生矛盾时他会积极协调、化解同学们的愤怒；当自己的工作不被理解时，他会自我反思，哪里做错了，沟通方法有无用正确，是否真的把学校的指令传达到位。
当我们让他给自己管理工作打分时，他思考了一会儿，然后说道：“我觉得可能是90分，另外的10分丢在了沟通存在困难，特别是面对特别激烈的矛盾时，自己随机应变的能力还是不够的。”
楼成长的工作繁杂而有琐碎，李向铧却乐在其中，他觉得既然是班委就要好好为大家服务，同时也是对自己的一种磨练，毕竟他也希望在职业生涯上可以朝着管理层方向发展。
未来想成为行政总厨
李向铧也关注着学校里的大专学历班，他说如果时机恰当会选择拿到大学文凭，毕竟学历越高获得晋升的机会越多。
对于未来他也有了自己的规划，先是在课堂上把基本功扎实好，跟着教学节奏把每一步需要学习的课程给学好；有机会去选修一些课程，让自己尽量能多一项本领，唯有如此才能获得进入名企的机会。他说未来希望可以成为一家大型餐饮企业的行政总厨，而现在的每一天都会为这个目标而奋斗不息......
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
