为推动深圳甜点、烘焙行业高质量发展，深化粤港澳大湾区技能人才培养交流合作。2023年12月1日—3日，在深圳福田会展中心举办了首届大湾区国际西点大师赛，本届赛事由深圳市市场监督管理局、深圳市人力资源和社会保障局指导、中国商业技师协会、深圳烹饪协会等多个协会联合主办，吸引了来自大湾区70位选手参加竞赛。经过两天激烈角逐，我校教师郭薇夺得“翻糖艺术蛋糕”个人赛银奖。
此次郭薇老师参赛作品《钢铁侠》灵感出自于漫威著名电影《复仇者联盟》里的经典场面。为了创作这次作品，她用了两个月时间去精心打磨。从人体结构到不同的材质表现处理，她巧妙地将翻糖蛋糕的特性展现得淋漓尽致，生动的表情、脸上的伤疤、破损的战衣……仿佛又将人带回到热泪盈眶的那一幕，作品每处细节都能深深打动看客。
郭薇老师老家在河南，大学在充满历史底蕴的西安古城，大学毕业后她来到深圳，凭着对西点的热爱和不断地摸索学习，她很快就掌握了翻糖技术，开办了属于自己的工作室。在当工作室老板的同时，她也不忘继续专研翻糖技术，陆续参加许多业界大赛并取得十分出色的成绩，而让她最难忘的则是英国国际蛋糕大赛，在2018年，她成功斩获英国国际蛋糕大赛银奖一枚、铜奖一枚；2019年再次斩获英国国际蛋糕大赛银奖二枚。
这些大赛经历也成为了她如今与学生交流的素材，她一次次提醒着每一个学生做事情不要太着急，要有自己的规划；做好规划后也不要太掉以轻心，因为计划赶不上变化，我们要学会随机应变。同时完成的作品并非越多越好，而是把一件作品做得越精致越完美才是最好的。郭老师目前在深圳新东方烹饪学校担任西点教学的工作，除了出色的翻糖技术，她的烘焙技术也相当优秀，而且讲课通俗易懂，经常让学生听得津津入味。
为保持教学质量的不断提升，深圳新东方烹饪学校长期以来高度重视青年教师团队建设，鼓励教师们积极参加校内外赛事。今后，学校仍会定期组织校内教务切磋，认真专研教学内容与市场适配度，提升专业素质，展现新时代教师良好的师德师风与教学能力！
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
