产教融合，赋能提升。深圳农耕记与我校合作为期五天的“主厨储备班”培训活动在9月22日圆满落幕。
本次培训班教学内容将食品生产理论与门店实操相结合，由农耕记企业培训经理郭葛莉老师和研发总监高军老师共同指导教学。课程形式多样、内容充实有趣。
培训中，郭老师为同学们详细讲述了炒菜师傅在农耕记中担任的角色、岗位职责认识及晋升发展路径、农耕记的产品验收、切配标准、量化分装、厨房安全等重要内容。
高军老师则带领同学们体验农耕记团体活动、亲身感受炒菜师傅的一天、指导同学们分组实操、举行“我是神抓手”趣味小活动调动氛围。让同学们深入了解农耕记岗位实操工作。
同时，老师们还组织学子前往农耕记门店实地参观学习。在机器人专业教练的帮助下认识炒菜机器人的操作方式，体验了一天农耕记炒菜师傅工作。
参训学子在培训中积极学习，以热情饱满的态度对待每一次课堂，在小测检验中成效显著。获得老师们的高度认可与赞赏。通过最终考核的学子将可直接进入到农耕记公司就业。经过五天短暂而充实的培训活动，同学们表示收获满满，获益匪浅。
结业典礼上，农耕记老师带来了新东方学长田皓友为同学们分享学习经验与工作心得，学长的分享让学子对自己未来有了更清晰的规划路线。
最后，我校创就业指导中心负责人金老师亦对农耕记老师们给予的帮助及支持工作表示衷心感谢。希望参训学子在能以此次培训为契机，将所学知识化作就业动力，奋发进取，努力在自己职业人生的道路上绽放出各自的光芒。
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
