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见证成长,记中西式面点2201班同学裱花基本功考核

来源:深圳新东方烹饪学校 编辑:深圳新东方烹饪学校 时间:2023-06-15
文章摘要: 6月3日上午,中西式面点2201班20多位同学在教学楼一楼大厅开展了一场裱花基本功阶段考核。裱花基本功的实践学习要求同学们熟练掌握挤、抖、绕、拔、吊、编、抹、推、描等裱花手法,再通过阶段考核形式检验同学们裱花基础手法掌握情况。

6月3日上午,中西式面点2201班20多位同学在教学楼一楼大厅开展了一场裱花基本功阶段考核。裱花基本功的实践学习要求同学们熟练掌握挤、抖、绕、拔、吊、编、抹、推、描等裱花手法,再通过阶段考核形式检验同学们裱花基础手法掌握情况。 

见证成长,记中西式面点2201班同学裱花基本功考核

考核现场,同学们个个都兴致勃勃,摩拳擦掌。考核现场,同学们个个都兴致勃勃,摩拳擦掌。在老师的口令下,他们各自开始手下工作。

见证成长,记中西式面点2201班同学裱花基本功考核

同学们在抹胚和裱花过程中认真专注、仔细观察、细心操作,每个步骤都倾注了他们的汗水与努力。

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考核结束,评委老师也对同学们进行了点评,评委老师表示,这次考核中,可以观察出中西式面点2201班的同学基本功掌握扎实,同学们也在考核中充分表现出各自的美观感,同时老师亦对他们的作品细节处理方面提出了指导性意见,希望同学们在下一阶段的学习中能进一步加强裱花基本功学习,为今后更好融入到工作岗位打下扎实的基础。

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