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【外籍大师进校园】意大利籍西点大师莅临深圳新东方 共谱国际美食教育新篇章

来源:深圳新东方烹饪学校 编辑:深圳新东方烹饪学校 时间:2025-12-20
文章摘要: 为进一步推动职业教育的国际化发展,提升学校的教学水平与核心竞争力,充分发挥国际名师的专业引领作用,让学子们接触到更前沿的理念与技艺,近日,深圳新东方烹饪学校迎来一位重量级国际嘉宾——意大利籍西点大师Vittorio Marzullo。

作为在全球西点领域享有盛誉的专业人士,Vittorio大师的到访不仅为校园注入了纯正的意式美食基因,更通过一场高规格的示范教学,展现了学校在国际化教学道路上的扎实探索,为师生带来了一场兼具专业性与创新性的西点盛宴。

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名师进校园 公开授课

1名师风采

Vittorio Marzullo大师拥有近三十年西点行业经验,曾服务于F1贝纳通车队餐饮团队,执掌米兰、伦敦多家米其林推荐餐厅甜品部,其作品以"精准工艺与艺术表达的完美平衡"闻名国际。此次进校园,他以经典意式甜点为载体,展开了一场系统性的示范教学。

2国际大师实力加持

从巧克力调温的精确温度控制到慕斯蛋糕的分层逻辑,大师将每一个操作环节拆解为可量化的技术要点。在讲解"意式提拉米苏正统做法"时,他特别强调:"优质甜点的核心是对食材的尊重,深圳新东方配备的进口原料与专业设备,为精准还原食材本味提供了理想条件。"

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现场学子全程专注记录,当带有浓郁意式风情的甜点逐一呈现时,精准的口感层次与精致的造型设计,让各位学员受益匪浅。

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3深度交流赋能成长

示范课后,Vittorio大师与师生展开专业座谈。他结合自身职业生涯,从行业发展趋势、技术创新方向等维度进行分享,并对学子们提出的问题给予详细解答。

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"我惊讶于同学们对专业知识的掌握深度,"大师在交流中多次肯定道,"无论是对烘焙温度的把控精度,还是对甜点风味的理解维度,都远超同阶段学习者的平均水平。这背后,是系统化教学体系与精细化实训模式的显著成果。"

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当被问及对教学环境的感受时,Vittorio表示:"从实操教室的动线设计到设备配置的专业程度,都体现了学校对'实践出真知'理念的深刻践行。这样的教学条件,足以支撑学子成长为具备国际竞争力的专业人才。"

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4聚焦品质教育

作为国内烹饪教育领域的标杆院校,深圳新东方烹饪学校始终以"培养兼具专业实力与国际视野的高素质烹饪人才"为目标,构建了"理论教学+实景实训+大师指导+行业实践"的四维培养体系。

【外籍大师进校园】意大利籍西点大师莅临深圳新东方 共谱国际美食教育新篇章

 

学校不仅配备符合国际标准的实训教室与尖端设备,更建立了常态化国际交流机制——定期邀请来自意大利、法国、马来西亚等国的顶尖烹饪大师进校园,通过示范教学、技术研讨、课程共建等形式,将全球前沿烹饪技艺与教学理念融入日常教学。此次Vittorio大师的到访,正是这一机制的又一实践成果。

【外籍大师进校园】意大利籍西点大师莅临深圳新东方 共谱国际美食教育新篇章

 

引进国际大师资源,既是为了让学子接触行业最高标准,更是为了证明——通过科学的教学方法与系统的训练,新东方学子完全能够掌握世界级烹饪技艺。深圳新东方始终坚信,优质的教育能让每一份热爱都转化为专业实力。

5赋能职业未来

近年来,深圳新东方烹饪学校学子在国内外烹饪赛事中屡获佳绩,毕业生就业率持续保持行业领先水平,这与学校"以赛促学、以练代教"的教学模式密不可分。通过大师进校园等活动,学子不仅能直接汲取国际经验,更能在与行业顶尖人才的交流中明确职业方向。

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此次Vittorio大师到访虽已落幕,但国际化教学的步伐仍在继续。未来,深圳新东方烹饪学校将继续深化国际合作,为学子搭建更多连接世界的桥梁,让每一位怀揣烹饪梦想的学子,都能在这里通过优质教育实现技能突破,成长为适应行业发展需求的专业人才。

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金典总厨专业3年制

以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。

时尚西点专业3年制

培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标,学生经过考核合格后,推荐到酒店、西饼房就业。

西点精英专业2年制

精通各种经典西式面点制作,熟悉蛋糕裱花酥点、软质面包、硬质面包、欧式面包、起酥面包、冷冻甜点、翻糖、韩式裱花、咖啡饮品的技能操作,熟悉中式面点制作,能胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作,了解及掌握门店管理、门店运营等相关知识。

经典西点西餐专业2年制

专注于培养西式餐饮领域专业技能与管理能力的学科,旨在通过系统化教学与实践,使学生掌握西点制作、西餐烹饪的核心技术,并具备餐饮管理、门店运营等综合能力。

粤菜大厨专业3年制

重点培养学生的实践操作能力,能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜,掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。

国际西点全科班18个月

以培养高级西点技术性人才为目标。学员能熟练掌握裱花烘焙、翻糖蛋糕、饼干、各式面包等专业技能,精通各类经典的西点和市场流行的西点产品,能胜任设计各类不同档次的西点展台,具备饼店运营管理及具备独立创业且有创新能力的综合型人才。

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