为进一步做好实事拥军工作，丰富军人技能储备，11月14日至11月17日，2022年深圳市盐田区驻深部队官兵“粤菜师傅”培训班训练在我校成功举行。盐田区退役军人事务局领导、区退役军人局领导、区双拥办、我校副校长及渠道负责人、授课教师共同出席了开班仪式。本次参加培训驻深部队官兵及相关人员共10余人。
开班仪式上，我校副校长为所有培训人员介绍了学校基本情况及本次培训内容。教务老师精心准备短期粤菜培训方案。希望通过本次培训，学员能掌握常见粤菜烹饪技能，对粤菜烹饪过程有一定的认知。
培训课程采用教师示范菜品结合学员动手实操的教学模式。教师边示范边进行详细讲解，学员可以随堂提出自己的疑惑。实操中，教师流动在学员之间进行辅导，加强学员对烹饪过程的记忆巩固。
一天的课堂下来，还会集合所有学员的作品进行点评分享。总结每个人的优缺点，这样即使离开学校，学员自己继续学习也能有明确的学习方向。
通过本次培训过程，可以看出官兵们十分珍惜这种难得的学习机会，满满的课堂笔记和课上积极发问彰显着他们的态度。授课教师也表示能看得出大家的热情十足。未来，深圳新东方将继续坚持为所有培训学员提供高质量的教学目标，让更多学员能真正学得一技之长！
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
