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喜报!热烈祝贺我校王宗高、要克志老师在2022年深圳技能大赛—粤菜师傅技能竞赛中斩获佳绩!

来源:深圳新东方烹饪学校 编辑:深圳新东方烹饪学校 时间:2022-10-25
文章摘要: 深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛在历时两个多月的激烈比拼后,于10月22日在罗湖落下帷幕。

深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛在历时两个多月的激烈比拼后,于10月22日在罗湖落下帷幕。据大赛组委会统计,本次大赛通过初审参加初赛136人,进入决赛60人。参赛选手在选拔赛中考核了松子鱼的刀工和抛锅的基本功。决赛要求制作一道广府风味指定菜肴,以及一道客家风味或潮式风味自选菜肴制作。

喜报!热烈祝贺我校王宗高、要克志老师在2022年深圳技能大赛—粤菜师傅技能竞赛中斩获佳绩!

本次大赛由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办,受组委会邀请,我校派出王宗高、要克志等资深教师参与比赛。

在10月22日决赛激烈的角逐中,王宗高老师凭借金汤烩龙虾、双味松鼠烤鱼两道菜肴斩获个人金奖。要克志老师则凭借了清汤羊肚菌煨鱼圆、五彩珊瑚芝士风味虾两道菜品获得个人银奖和人气奖亚军。

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赛后我们采访了两位老师,他们一致认同想成为优秀的厨师,不止需要扎实的基本功,还要不断学习。尤其在大型比赛中,参加的都是业内高手,进入到决赛能看到许多其他参赛者对粤菜的优秀创新,让人获益匪浅。

喜报!热烈祝贺我校王宗高、要克志老师在2022年深圳技能大赛—粤菜师傅技能竞赛中斩获佳绩!

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从厨师到教师的华丽变身,取得佳绩,离不开学校对教师参赛大力支持,自2019年我校被授予广东省“粤菜师傅”培训基地,学校十分重视粤菜教学教研工作,同时鼓励教师积极创新,弘扬粤菜文化。历年来教师团队通过参与省市级粤菜比赛已斩获多项荣誉,屡创佳绩。同时学校也让学生走出去,参加比赛,展示风采,收获更多宝贵经验,勇于争夺更多奖牌。

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