2023年5月1日上午，深圳新东方烹饪学校教学楼一楼咨询中心门外举行了一场特别的PK赛——食品雕刻PK赛，大厨精英2202和2204班各派出8名同学进行现场比赛。
在评委老师简单讲述赛事规则并宣告比赛开始后，十六名参赛同学分别领取到相同分量的食材，他们心里有底，手上动作迅速展开，没有丝毫懈怠。
他们眼神专注地看着手上一块块简单不过的食材原料，手法巧妙，动作干净，很快一朵玫瑰造型的“萝卜鲜花”就跃然而出。有不少同学在此前也参加过校内赛事，所以在这次比赛中他们表现亦如鱼得水，下刀沉着稳当。
比赛时间结束，评委老师开始对他们的作品进行逐一打分，同学们充满想法和创意作品给老师带来了不少的惊喜，其中一些同学的作品可以看出他们刀法进步明显，课后也有坚持练习的迹象。也有的同学发挥一般，并没有展现真实水平。
通过比赛，评委老师希望发挥一般的同学可以多进行练习，赛后向优秀同学请教，评分较高的同学勿骄勿躁，时刻保持学徒心态，多加训练，才能继续进步。
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
