2022年，离疫情未曾袭来的日子已悄悄过去3年，我们虽然逐渐适应现在的生活节奏，但经济冲击下，各行各业整顿业务，不少企业进行裁员、降薪，就业困难不再只是毕业生难题，也是优化后的企业人群处境，年轻人找工难上加难。但在深圳新东方烹饪学校的毕业生不用担忧这些问题，10月9日下午，知名餐饮品牌“老乡鸡”来到我校，为即将毕业的金领大厨2001班同学们抛出橄榄枝，开展了一场企业宣讲会。同时带来了从我校毕业的中餐优秀学子叶锦韩，为学弟们分享自己的学习和工作故事。
年少入学，满怀热忱
刚来深圳新东方那年才16岁，来自广东汕头的叶锦韩和许多同学一样，因为喜欢美食所以选择自己感兴趣的技能学习。离家不远的深圳新东方烹饪学校成了他的首选，回家方便，父母也感到安心，将来毕业也能在深圳发展。
刚开始进入学校学校学习的时光对他来说并不轻松，首先学校课程安排紧凑，尤其基本功课程除了课堂上的学习之外，在课程结束之后、休息之余也还需要不断练习。其次他一直担心自己在毕业后能不能找到好工作，因为学厨的人越来越多，害怕出现狼多肉少的局面。
才能初露遇挫折
带领叶锦韩班级的王宗高老师对他印象十分深刻，“叶锦韩是我带了这么多届学生中很值得一说的学生，他在学习当中特别认真，成绩也十分出色，在2020年新东方杯比赛中，他参加了面点比赛，他的面点作品在制作技术方面分数是最高的，但当时理论考核分数略低一些， 所以那次比赛只拿到第二名。”那年比赛后，得知结果的叶锦韩有点失落，但王老师与他交谈鼓励后，他很快就调整好心态，更努力学习。这份调节心态能力让王老师对他十分认可。
毕业在即 获企业认可
怀着期待和忐忑的心情，叶锦韩也将在2020年结束在校两年的学习时光。大厨精英班1802班也不例外与多家餐饮企业开展宣企会，直面招聘。19年疫情后，周围的经济环境使他更担心自己的两年学习能否有满意的收获。
企宣会开始后，这种顾虑很快烟消云散，随着企业校招负责人们离开校园，他发现自己班级的每个同学都已经有2-3个offer。“我们担心的不是能去哪家，而是该选哪家。”其中深圳彭年万丽酒店人力资源副经理和后浪等企业负责人通过与同学们交谈后都很看好叶锦韩，这让叶锦韩感到有些受宠若惊，让他面对未来的自信心又回来了。
入职老乡鸡，开展新旅程
在众多企业抛出橄榄枝后，叶锦韩经过认真的思考后最终选择了老乡鸡。他认为老乡鸡是中国快餐品牌的领头羊，当年老乡鸡正好选择进驻深圳，总部特别重视深圳旗舰店，十分适合有野心，未来想做管理层的自己。
离开学校，他随老乡鸡经理去到安徽总部进行了为期一个月的培训学习。“直接给我们安排好飞机票和住宿，让我们带薪培训一个月，中途生病了也十分关心我。”企业的态度让他更加放心去坚持自己的选择。回到深圳，叶锦韩在老乡鸡短短的两年内先后担任过后厨、前厅等各种工作。现在在深圳福田卓越中心门店成为独当一面的训练经理，负责招聘、带新员工的职务，月薪将近万元。
校企合作，帮助学子相互成就
重返校园，他很感慨当初在学校练习基本功的场地。当初进入企业工作后越发感受到基本功对厨师的重要性，他想给学弟们说在校一定要练好基本功，珍惜在校学习时光。工作后服从企业安排，脚踏实地工作。
对于校园他也感触良多。“当初能有这么多餐饮企业到学校招聘我们，我知道这一切离不开学校品牌的影响力，我只是选对了地方，借助学校这个平台让自己成长。”长期以来，校企合作帮助学校无数优秀学子顺利就业，让学校与企业之间形成良好的人才输送桥梁。我们也祝福所有去到自己心仪企业的同学们都虚心学习，前程似锦。
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
