锦旗谢恩师｜烹饪强化班同学桂军祝愿良师桃李满园

一朝沐杏雨，一生念师恩。

毕业季的到来，许多学子除了要进行择业准备也面临和同学、老师分别。眼前这位认真专注的同学是来自重庆的桂军。他就读于深圳新东方烹饪学校烹饪强化班（原川湘粤菜班），桂军同学今年41岁，之前从事设计行业工作，在一次到校考察后，尝试性地报读我校的中餐短期班。即将毕业之际，他感叹道新东方带给他的收获远超出他当初来校的想象。原本来深圳新东方只是想学一门技能的他很感恩遇到了这里的老师，短暂的课程带给桂军的不仅仅是技能方面上的传授，老师的悉心指导更让桂军如逢明灯，打开了新的人生认识。

实践性强、轻松活泼的课堂。

“与别的课堂教学不同。”深圳新东方烹饪学校采用理论加实践的方式对学生进行指导，上午老师进行板书理论讲解后，会示范两道菜品的制作给学生学习，下午学生开始自己动手实操烹饪，老师指导他们操作过程，最后进行打分讲评。烹饪强化班是为期三个月的短期班，要熟练掌握川湘粤菜的制作，每个菜系要学40道左右菜品。学习针对性极强，相比起长期班，这里更注重在短时间内掌握技能的学习。授课的教师也是由资深教师团队组成，这节课上，指导桂军的是国家一级厨师、四平市烹饪协会会员冯伟老师，冯老师十份受同学们的喜欢，课程即将结束，班上的同学都表示不舍得冯老师离开。

名师用心指导，是良师亦是益友。

“现在我用心教，希望学生用心学。”面前这位已过花甲之年的是冯老师，他来自东北长春，出生在普通的家庭，十三四岁开始走上了学厨的道路，“以前当厨师工作环境比现在差太多了”冯老师说道，在不断的坚持岗位工作和学习下，冯老师进过国营饭店，当主管，成了厨师长，行政总厨。更曾多次获得国家级烹饪比赛奖项，2018年来到了深圳新东方。时至今日，他说“我的很多徒弟都已经成为了各大餐饮企业的厨师长，有的走向了管理岗位成了五星级饭店的经理，还有的自己创业做老板了。我徒弟的徒弟都已经小有成就了，每一年过年时他们都会给我拜年，平时也会和我联系，看到自己的技能被一代代这样传下去，而且都有了自己的事业，这是我最开心的事情，比自己获奖更光荣！”“我们毕业之后在家里做饭遇到不懂可以给老师打视频。”周围的同学笑说道。谈起自己与学生相处的时光，冯伟老师感到很幸福。

从零学起，熟练掌厨。

冯老师说道：“我们短期班的同学年龄跨度比较大，学习时间段少，但即使是只有3个月的学习时间，食材的改刀，小料葱姜蒜的切配。我们都会让他们一一掌握。”在深圳新东方烹饪学校，有不少同学一点烹饪基础也没有，不用担心这些，老师都将从最基础的刀工开始教学，调料的应用，菜式制作，学习内容全面而系统，桂军同学说：“以前在家里翻锅都不会，现在已经可以随手作出一桌让人满意的菜品，回去也可以给家里饭店帮忙，新东方没让我们失望。”

如今，为期三个月的学习即将结束，桂军同学给班上的金申启、冯伟、杨光明3位老师献上“厨艺精湛”的锦旗，感谢师恩。愿桂军同学前程似锦，未来可期。

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