想开私房烘焙，去专业学校学习有哪些优势？

很多对烘焙感兴趣的同学想做私房开店，但也深知需要学习，看到附近的烘焙店招收学徒，心里痒痒的但又害怕未知数，相比起当学徒，去专业学校学习有哪些优势呢？

优势一：学习目的明确

西点店的主要目的是什么？是盈利。作为学徒，你需要为公司带来效益，你是去工作的。对于学徒，你的首要工作是打杂，帮师傅打下手。

学校的主要目的是什么？培养学生成为优秀的高素质烘焙人才。作为学员，你需要的是接受学校给你带来的正规教育和技术培训。珠海新东方本着以学生为本的态度，根据市场新行情设置了一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到系统全面的西点知识。

优势二：学习效率高

在西点店学习，师傅需要“有时间”“有心情”才能教授你一些知识与技术，并且工作也不会允许你有单独练习的时间和机会。很多学徒在店里工作了大半年，能独自做出的产品寥寥无几。

在学校学习，老师更专业、细心，教学经验丰富。以我校为例，老师们会手把手教学，全部小班授课，在短时间内，学员就能轻松掌握西点技术。

优势三：学习环境好

在正规的烘焙学校学习，所接触的学习设备和学习人群都是不一样的。我校使用的是进口设备。一起学习的同学们都是怀抱着热爱烘焙的心以及学习技能的目标而来，和鱼龙混杂的人群相比，当你全身心的在一个特定环境内进行学习的时候，掌握的速度也比在外面一心二用来的快。

优势四：创业知识全面了解

西点学徒在西点店里学不到真正有用的开店创业经验，诸如原料采购和设备选购这些核心问题，了解到的也只是皮毛。要知道店长也要做生意，绝不会放任一个可能成为竞争对手的人。在专业学校就不痛了，教你技术，更教你开店创业，营销课程，店铺选址，开店管理都能学到。

对比“低”投入“低”回报，更多的人愿意选择“高”投入“高”收益！毕竟时间就是金钱，在前期投入时间的同时，还要关注学习效果，以及后期收入回报等诸多因素，在这些诸多因素的考量下选择专业的学校显然更明智，如果内心还是没底欢迎来实地考察！

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