近日，十三届全国人大常委会第三十四次会议表决通过新修订职业教育法。这是该法自1996年颁布施行以来首次大修，将从2022年5月1日起施行。这标志着职业教育将在招考制度、人才培养等方面有重大突破。
新修订的《职业教育法》公布以后，有媒体和专家把‘普职协调发展’解读为‘取消初中后的普职分流’，这其实是一个误读，误解。”
正确解读：
“国家优化教育结构，科学配置教育资源，在义务教育后的不同阶段因地制宜、统筹推进职业教育与普通教育协调发展。”
也就是说，中职不会取消，普职比也还会继续保持一定的比例。实行“普职协调发展”拓宽了中等职业教育的发展通道，在这个内卷的时代让家长不再视“普高”为唯一成才机会，国家也将通过加大更多政策去帮助职业教育与普通教育齐头并进的良好局面，让每一个人都有创造出自己价值的机会。那你理想中的职教课堂是什么样子的呢，让我们一起来看看新东方烹饪的职教课堂。
寓教于乐，人人都是课堂主角—— “互联网+”时代对专业课堂教学提出的新挑战，新东方烹饪职教课堂实现教师和学子的角色转变，真正把课堂“还给”学生，上课方式也不再是“听”，而是“翻转”为理论结合实践操作的方式，教师成为课堂的辅助者，学子们才是专业课堂的主导者！
实景课堂，演绎多样精彩——新东方烹饪的教学场地不拘泥于固定的场所，这节课也许是在教室参与专业知识研究，下节课可能就在校内实训室进行现场操作。课堂也不再限定于短暂的课堂固定时间，你可以与老师、同学随时随地交流，学习专业课程的热情被无限激发。
实操体验——在新东方烹饪，每一天的学习内容不再是枯燥的课本知识、乏味的理论教学，而是直接与未来职业发展息息相关，可能是西餐礼仪，也可能是实训模拟。主动学习在新东方校园的角角落落已成为一种日常习惯。
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪营养与工艺3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
中西式面点专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
大厨精英专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
