为进一步推动职业教育的创新与发展，提高我校的整体教学实力与水平，发挥专业引领作用，展现名师课堂风采，感受西点魅力，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养。2月7日，熟悉的西点外教老师阿尔伯特再次来到深圳新东方烹饪学校的校园。将为西点同学们进行为期5天的授课教学。
早上8点多，在同学们热烈的掌声与欢呼下，我们迎来了这位明星老师阿尔伯特。接过鲜花，阿尔伯特为西点同学作出自我介绍。台下不少新同学都对这次的公开课充满了憧憬。
阿尔伯特老师毕业于新加坡香阳环球厨师学院，曾为米其林三星厨师Pierre Gagnair担任过面包主厨，工作于他在迪拜洲际酒店的法式餐厅。从业至今已有十五余年；
在同学们的拥簇下阿尔伯特老师来到课堂，阿尔伯特老师是位热情认真的老师，开课前夕他便提前来到学校为本次课程精心准备好教学材料和笔记。课堂上，他用幽默的方式为同学们分享自己的工作经历。当天的课题上他从选料到配方，毫无保留地板书出来，给同学们详细地讲解制作原理。
站在巨人的肩膀上学习，阿尔伯特老师细致地教授技巧，用娴熟的技艺把每个步骤逐一示范讲解清楚，同时添上自己的工作经验，生动有趣的课堂深深吸引同学们，他们不放过任何一个小细节，目不转睛地盯着老师每个动作，生怕漏掉任何细节和步骤。
经过一天的精心制作，精致美味的面包作品也顺利完成，同学们都抓住机会上去拍照留念。 通过外籍大师的课堂，相信让同学们更进一步感受到西点的无限魅力。我们也欢迎大家前来感受大师的课堂。
金典总厨专业3年制
以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
烹饪工艺与营养3年制
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
粤菜大厨专业2年制
重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
西点工艺专业3年制
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行产品，能胜任西点店经理、饼房助理主厨、厨师长助理、中高级烹饪技术能手和管理人才为目标。
经典西点专业2年制
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店西点连锁企业工作。
西餐主厨专业2年制
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
