以餐饮企业的需求为导向，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。
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本专业以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪高技术人才为目标。
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培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能人才。
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以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长、西点烘焙师为目标。
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学习各式刀工及翻锅技巧、经典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋补药膳等技能。
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以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。
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培养具备基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平的高技能人才
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以培养大型连锁企业烘焙、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。
查看专业 在线咨询老师日常精细授课，全面提升学生技能
高级讲师
国家一级厨师
四平市烹饪协会会员
1993年荣获长春市青年杯厨艺技能大赛中餐组金奖
2000年荣获全国烹饪技能竞赛四平赛区中餐组二等奖
2000年四平市台北餐饮有限公司行政总厨
2001年获得四平市酒店行业技能大赛中餐组一等奖
2008年深圳市高炮团接待处厨师长
2014年深圳市鱼米之乡酒楼厨师长
2016年深圳市御园高级私人会所行政总厨
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中式烹调师高级技师
深圳职业鉴定中心考评员
广东烧味研发中心老师兼推广大使
深圳市烹饪协会名厨委员会会员
30 年厨艺烹饪工作经验
2023 年第二届惠来县“粤菜师傅·隆江猪脚”厨艺技能比赛风采奖
2023 年获第四届经典客家菜金牌厨师奖
2021 年获评广东省一星级“粤菜师傅”
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国家营养保健师
中式烹调高级技师
国家高级公共营养师
2010年被南方都市报美食专刊专题报道
2010年深圳市儿童医院营养科膳食配餐师
2012年受深圳娱乐频道邀请美食节目嘉宾
2012年荣获职业技能大赛冠军
2013年荣获上海东方卫视与深圳娱乐频道联合举办的顶级厨师大赛全国十强晋级选手
2013年深圳市宝安区国土局行政后勤部总厨
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