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刀工比赛,秀出你的绝活!
来源:www.szxdfpr.com      时间:2018-07-16 08:29     点击:


2018年7月5日,深圳新东方烹饪学校举办了一场西餐专业的刀工技能大赛。举办刀工比赛的目的在于测评学员近期的学习成果,观察学员的进步情况。同时也是教学质量的一次比拼,通过刀工技能大赛,能够帮助班级和学员形成比学赶帮超的精神。
 

从他们整齐划一的步伐中,可以看出深圳新东方学子良好的身体素质和精神面貌。


刀工作为厨师的基本功,娴熟的刀法需要不断磨练方能练就,深圳新东方学子深知夯实基础的重要性,在校期间始终苦练不辍,在今天的刀工比拼中也一定能够展现耀眼的光彩!

 


今天的刀工比赛的考评内容是切胡萝卜,包含把胡萝卜切成块、条、丝、丁和橄榄。
 

 

 

 


随着裁判员老师一声令下,精彩绝伦的刀工比赛就此展开,参赛的西餐学员们个个眼神专注,让平凡的食材以另一种形态展现在观者眼前,让这看似普通的比赛变成一场视觉盛宴。
 

 

 


夯实基础才能强化技能,刀工作为厨师必修的基本功,成为越来越多的院校考评学员基础功底的标准。现代人对美食的要求日渐增多,不限于口味,开始追求色香味的完美统一,这促使着每位厨师不断提升自己,深圳新东方烹饪学校紧跟时代潮流,对学员也提出严要求高标准
 

 

 


专注、专心才能逐渐专业,深圳新东方烹饪学校的学子将始终不忘初心,在厨艺的道路上坚持不懈,为成为一名真正的西餐主厨而努力奋斗!

 
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