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课程优势

课程优势

CURRICULUM ADVANTAGE

学川湘菜  到深圳新东方烹饪学校
培养目标

培养目标

TRAINING OBJECTIVE

川湘菜
引号

以培养社会在职人员等爱好美食及热爱于提升厨艺的人群为目标,系统学习川湘菜烹饪基本功(刀工、勺工)、上浆挂糊等基础技术,学习近80道经典川湘菜,风味川湘菜等制作技巧。

引号
川湘菜 川湘菜
作品展示

学生川湘菜作品展示

STUDENT EXHIBITION ON HUNAN CUISINE IN RIVER

  • 干锅虾

    干锅虾

  • 麻辣小龙虾

    麻辣小龙虾

  • 剁椒鱼头

    剁椒鱼头

  • 口水鸡

    口水鸡

  • 水煮牛肉

    水煮牛肉

  • 串串锅

    串串锅

  • 麻辣牛展

    麻辣牛展

  • 凉拌猪耳

    凉拌猪耳

课程内容

课程内容

COURSE CONTENT

01
川菜课程模块

COURSE MODULE ON SICHUAN CUISINE

川菜

川菜烹饪理论+红油、豆瓣油、猪油、糍粑辣椒油调制+38道经典川菜烹制要领。

02
湘菜课程模块

HUNAN CUISINE CURRICULUM MODULE

湘菜

湘菜烹饪理论+剁椒酱、干锅酱调制+38道经典湘菜烹制要领。

川菜课程
湘菜课程
学习环境

学习环境

TEACHING ENVIRONMENT

学习环境 学习环境
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实战派开店技能 创业并不难

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